SARRERAK
Iberiar urdaiazpikoa
Iberiar solomoa
Iberiar tabla
Antxoak gatzetan
Iberiar urdaiazpiko kroketak
Olagarro eta otarrainxka salpikoia
Tomate entsalada bakailo ketua eta piper morroiekin
Carmenen arrain-zopa
Tripaki eta muturrak Josiren erara
Txangurrua labean
Legatz kokotxak parrillan
Olagarroa parrilan patata-pure eta piparrautsarekin
Amu txipiroia parrillan
Huelvako ganbak parrillan
Onddo-nahaskia
Alkafotxa naturalak baratxuri fresko eta iberiar urdaiazpikoarekin (Denboraldian)
Nafarroko zainzuri frexkoak ozpin-oliotan (Denboraldian)
HARAGIAK
Behi-zahar Txuleta parrillan
OSAGARRIAK
Pikilo piper konfitatuak
Etxeko patata frijituak
Baratzeko letxuga tipulinarekin
ARRAINAK
Legatz-kokotea parrillan
Legatz takoa parrillan
Legatza arrautza-irinean
Erreboiloa parrillan
Bixigua parrillan
Mihi-arraina parrillan
Lupia parrillan
URKIOLA MENUA
2 pertsonentzat:
Etxeko aperitiboa
Behi-zahar Txuleta parrillan
Pikilo piper konfitatuak
Etxeko patata frijituak
Baratzeko letxuga tipulinarekin
Ura, Ardo beltza Crianza (Vitarán), Ardo txuria (Ostatu), Ardo gorria, Zelaia Sagardoa. (Botila 1)
POSTREAK
Flana
Arroz-esnea
Gazta-tarta ahabiekin
Tolosako teila eta zigarriloak
Sagar-tarta
Gazta taula
Mandarin sorbetea vodkarekin
Mamia
Limoi sorbetea cava-rekin
Torrija erregaliz izozkiarekin
Txokolate coulant-a masusta gorri izozkiarekin
Izozkiak
(banilla, yogurt, gazta, mandarina, limoia, masusta-gorri)
Tarta ezberdinak (2rentzat)
Irlandar eta eskoziar kafea
Pedro Ximenez edo Moskatel batekin hartzeko