ENTRANTES
Jamón ibérico de bellota
Caña de lomo ibérico de bellota
Tabla de ibéricos
Anchoas en salazón
Croquetas de jamón ibérico
Salpicón de pulpo con langostinos
Ensalada de tomate con bacalao ahumado y pimiento morrón
Sopa de pescado de Carmen
Callos y morros en salsa de Josi
Txangurro al horno
Kokotxas de merluza a la parrilla
Pulpo a la parrilla con puré de patata y pimentón
Txipirón de anzuelo a la parrilla
Gamba de Huelva a la parrilla
Revuelto de hongos
Alcachofas naturales con ajo fresco y jamón ibérico (En temporada)
Esparrago fresco de Navarra con vinagreta (En temporada)
CARNES
Txuleta de viejo a la parrilla
ACOMPAÑAMIENTOS
Pimientos del piquillo confitados
Patatas fritas caseras
Lechuga de la huerta con cebolleta
PESCADOS
Cogote de merluza
Taco de merluza
Merluza rebozada
Rodaballo
Besugo
Lenguado
Lubina
MENÚ URKIOLA
Para 2 personas:
Aperitivo de la casa
Txuleta de viejo a la parrilla
Pimientos del piquillo confitados
Patatas fritas caseras
Lechuga de la huerta con cebolleta
Postre (Flan, arroz con leche, cuajada, sorbetes y helados)
Café
Agua, Crianza (Vitarán), Blanco (Ostatu), Rosado, Zelaia Sagardoa (1 botella).
POSTRES
Flan
Arroz con leche
Tarta de manzana
Cuajada
Sorbete de mandarina al vodka
Sorbete limón al cava
Tejas y cigarrillos
Tabla de quesos variados
Tarta de queso con arándanos
Helados variados
(vainilla, yogurt, queso, frambuesa, chocolate...)
Coulant de chocolate con helado de frambuesa
Variado de tartas (para 2)
Café irlandes y escocés
Torrija con helado de regaliz
Ideal acompañar los postres con Pedro Ximénez o Moscatel